Meet Anakaren Mendoza De Lira | Madre de Familia y Emprendedora

We had the good fortune of connecting with Anakaren Mendoza De Lira and we’ve shared our conversation below.

Hi Anakaren, how do you think about risk?
Que se necesita mucho capital para emprender..

What should our readers know about your business?
Mi negocio nació en casa y de manera casual, al haber cosinado Empanadas para mi familia en un día frío, encender el horno para darles calor y a la vez un bocadillo dulce, por error prepare una cantidad mayor a lo usual, por lo que por medio de las redes ofrecí a mis vecinos lo cual tubo una gran aceptación, empeze a empacar y a acomodar en una Canasta de ahí nace el nombre Empanadas La Canasta. Es algo que me enorgullece puesto que recibo el apoyo de mi familia y tengo una vida labora productiva, no todos los días son buenos mas sin embargo hay que mantener la actitud positiva, como madre de familia, tube que lidiar con muchos cambios y ritmos de vida, ya que mis hijos son pequeños y buscan mi atención y por otro lado mi superación personal en este proyecto, aquí estoy y me siento muy feliz por la prefenecia de mis clientes ya que hago el producto generalmente todo se termina es por eso que me motiva a no bajar la calidad del producto, por un compromiso con mis clientes.

Any places to eat or things to do that you can share with our readers? If they have a friend visiting town, what are some spots they could take them to?
Lo llevaría a comer la comida típica de mi estado , carne asada, cabrito, pan de pulque etc, lo llevaría a visitar algunos Museos de la ciudad (Museo del desierto, Museo de las Aves) caminar y conocer en centro de la capital, ir de día de campo a las montañas, llevarlo a las aguas termales y visitar lugares cercanos a la ciudad.

The Shoutout series is all about recognizing that our success and where we are in life is at least somewhat thanks to the efforts, support, mentorship, love and encouragement of others. So is there someone that you want to dedicate your shoutout to?
Mi familia, son mi apoyo y motor para seguir y ponerle muchas ganas

Facebook: La Canasta Empanadas

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Anakaren Mendoza de Lira